Ingredienser
2 dl olivenolie
1 dl vand
2 øko citroner
2 spk. honning
1 vanilje stang
1 knivspids salt
Fremgangsmåde
Skyl citronerne og pres saften fra dem, ta' kernerne fra, og riv skallen fint. Skrab vaniljekornene ud.
Kom olie, vand, citronsaft, citronskal, vaniljekorn OG vaniljestang, honning og salt i rent syltetøjsglas og ryst godt. Lad gerne dressingen trække et par timer eller natten over. Spises til en grøn salat, smager også helt fantastisk sammen med fennikel!
Holder sig i køleskabet i en uges tid.