Ingredienser
24 små hapser
175 gr. tørrede abrikoser
1,5 dl cashewnødder
1 dl kokos
1 stang vanilje - kornene af
1 lime - saften af
2 spsk. kokosolie
2 knivspidst havsalt
50 gr 70-80% chokolade
Fremgangsmåde
På nær chokoladen(!), kør det hele igennem en minihakker/foodprocesser eller hak meget meget fint med en kniv. Ælt evt. massen med hænderne, hvis massen ikke er ordenligt blandet.
Pres nu massen ud på et stykke bagepair/smørebrødspapir i en firkant i ca 3/4 cm højde og stil køligt i ca. 20 minutter.
Smelt chokoladen over et vandbad.
Skær massen ud i 24 små firkanter og med en ske smør chokolade over hapserne og stil dem køligt i minimum 30 minutter.
OMG - mums dem anbefaler jeg hermed på det varmeste :P
