Ingredienser
Til to 2-liters forme
300 gr. Sesamfrø
300 gr. Hørfrø
300 gr. Solsikkekerner
300 gr. Græskarkerner
300 gr. mandler
7 æg
2 tsk. salt
3 dl vand
3 strøgne spsk. HUSK (loppefrøskaller)
Evt. 2 tsk. kanel, kardemomme eller anis
Evt. birkes til drysse på toppen
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 160 grader almindelig ovn (ikke varmluft).
For de to forme med bagepapir.
Rør nu alle ingredienserne sammen i en stor skål og pres derefter massen ned i de to forme (brug gerne hænderne både til at blande og til at presse ned i formene).
Drys evt. med birkes eller med sesam på toppen.
Sæt nu brødene i oven i cirka 75 min.
Køl brødene ned på en bagerist og spis gerne en skive eller to med det samme!
Brødene kan fryses ned når det er helt kolde.
|
TIP Hvis du selv laver juice kan du bruge pulpen i brødene og dermed tilføje ekstra fylde, fibre og smag. Brug ikke mere end det der svarer 3 dl. for så bliver brødet for løst. Erstat evt. halvdelen af mandlerne med andre slags nødder som valnødder, hasselnødder, kokosnød m.m. |
