Ristet kokos/sesamdrys – sprød topping til dine veganske retter

Denne knasende kokos/sesamdrys er en smagsforstærker, der løfter dine salater, supper og grøntsagsretter til nye højder! Et oplagt valg for dig, der leder efter plantemad opskrifter med fokus på få ingredienser, høj kvalitet og bæredygtig mad.

Denne topping passer perfekt til både veganske middagsretter og grønne snacks, og det tager kun få minutter at lave. Her får du en prisvenlig opskrift, der kombinerer økologi og valuta for pengene – helt i tråd med vores filosofi hos Snebjørks Plantemad.

Ingredienser (til ca. 1 glas)

• 1/2 dl sesamfrø (gerne økologisk og lokal)
• 1/2 dl kokosmel (vælg helst usødet og økologisk)
• 1/2 tsk. havsalt

Fremgangsmåde

1. Varm en tør pande op og rist sesamfrøene ved middel varme i 2-3 minutter, til de bliver gyldne og begynder at dufte.
2. Sluk for varmen og tilsæt kokosmel. Rør konstant, da kokos hurtigt tager farve.
3. Tilsæt havsalt og rør godt rundt, til det hele er let gyldent.
4. Afkøl og opbevar i et lufttæt glas – drysset holder sig sprødt i op til to uger.

Et alsidigt drys til dine plantebaseret mad opskrifter

Denne nemme opskrift er en favorit blandt vores opskrifter, når man ønsker at tilføje lidt tekstur og smag til plantebaserede retter. Prøv det på grøntsagsstænger, nudelsalater eller en cremet blomkålssuppe for et ekstra pift.

Det er et godt eksempel på, hvordan billige veganske retter og veganske opskrifter sagtens kan være både kreative og lækre. Her er tale om plantebaserede opskrifter, der støtter op om en sund og nærende kost – uden at sprænge dit budget.

Et drys med omtanke

Hos Snebjørks Plantemad går vi op i fair pris, økologi og opskrifter, der giver dig valuta for pengene. Vores veganske madlavning tager udgangspunkt i lokale råvarer, lavt madspild og maksimal smag – og dette afspejles i denne enkle, men geniale drys.

Find flere gode veganske retter og læs om alt fra veganer retter på vores veganske blog – her deler vi vores bedste idéer til vegansk mad, lavet med kærlighed og omtanke.

Opskriften laves med nøje udvalgte økologiske råvarer fra vores webshop, som du nemt kan finde på følgende links:

• Sesamfrø – små frø med stor smag, rig på calcium og gode fedtsyrer.
• Kokosmel – en mild og fiberrig ingrediens.

Råvarerne kan købes i vores webshop – altid i miljøvenlig emballage og ofte med mængderabat – det giver både en fair pris og mindre madspild.