1 stort løg
3-6 fed hvidløg - alt efter hvor godt du kan lide hvidløg
3-5 cm revet ingefær - alt efter hvor stærk du vil have den
2 tsk. rød karrypasta
2 spsk. karry
1 spsk. kokosolie eller olie
1 lille blomkålshoved el. halvdelen af et stort
ca. 300 gr. søde kartofler
250 gr. kogte kikærter eller 1 dåse kikærter (Jeg har altid kogte kikærter i fryseren)
1 ds. flåede tomater
1 ds. kokosmælk
2-3 tsk Salt, miso, tamari, soya, bouillon (brug det du har)
1,5 dl vand